Menus

Salade de pommes de terre au lard fumé

Terrine de la maison Charrier, pickles du moment

Pluma de porc et duo de céleri

Filets de sardines et carottes chermoula

verrine cheese cake aux fruits rouge

Riz au lait et caramel au beurre salé, façon sale gosse

Carpaccio de betteraves et crème de bleu d'Auvergne

salade de salsifis aux noisettes

Filet de Merlu, chou nouveau à la saucisse de Montbéliard, sauce moutarde aux épices douces

Noisettes d'agneau, jardinière de légumes

Tiramisu citron et basilic

Salade de fraises, crème diplomate à la fève de tonka,crumble

Crab cake à l'asiatique

Foie gras (FR) mi-cuit, chutney aux fraises et pain aux fruits secs

Carpaccio de betteraves, crème de bleu d'Auvergne

salade de salsifis aux noisettes

Faux-filet (FR), frites maison et sauce chimichurri de printemps

Filet de Saint Pierre, Choux fleur en deux façons, sauce pimenton

Filet de Merlu, chou nouveau à la saucisse de Montbéliard, sauce moutarde aux épices douces

Noisettes d'agneau, jardinière de légumes

Assiette de L'Opéra des Fromages

Dessert chocolat, banane et pop corn

Salade de fraises, crème diplomate à la fève de tonna et crumble

Tiramisu citron et basilic

Planteur maison

Sangriette maison

Vrignaud Spritz

Gin Hendrick's Tonic

Ti'Punch

Negroni

Coupe de Champagne Pierre Gimonnet 1er cru Blanc de Blancs

Champagne Lenoble Blanc de Blancs

Kir Royal

Kir vin blanc

Fraise, Cassis, Pêche, Mûre, Famboise

Kir pétillant

Fraise, Cassis, Pêche, Mûre, Framboise

Trouspinette

Fruit Rouge

Pineau Blanc, Porto rouge

Martini blanc, Martini rouge

Pastis ou RICARD

Jack Daniels ,Bourbon

Old N°7 (édition 150 ans)

Bellevoye

finition sauternes whisky français

Knokando

18 ans

Nikka

Japonais

Mac Namara

Jus de Tomate

Jus de fruit Pago

Diabolo 33 cl

Sirop à l’eau 33 cl

grenadine, fraise, menthe, pêche

Fuzze Tea

yuki rose cassis

thé pétillant made in La Roche Sur Yon parfum rose cassis

Coca-cola 33cl

Coca-cola Zero 33cl

Bière pression du moment

Pression

Mélusine blonde ou blanche (bouteille 33cl)

bouteille

San Pellegrino

Plancoêt

Vittel

Chateldon

eau gazeuse Française

Perrier

Thé, infusions

Double expresso

Café, Décaféiné

Café Crème, Déca crème

Cognac

Vieille prune, Souillac

Rhum Santa Teresa

Rhum Diplomatico

Venezuela

Rhum Secha Silva

Panama

Calvados

Limoncello

Mentilla, Vrignaud

Délice Caramel, Vrignaud

La Richelieu, Vrignaud

AOP Cheverny, Domaine Delaille

AOC Lirac Roc Epine, Domaine Lafond (BIO)

AOC Quincy Le Champ aux Lièvres

AOC St Véran, Domaine de la Feuillarde

Addict, demi sec, Domaine Mercier

IGP Moulin Blanc, Blanc de Noirs (Bio)

AOP Minervois Esperandieu Domaine Cailhol & Gautran

IGP Saint-Chinian, La Dournie

IGP Méditerranée Chardonnay "Les grains"

Tokai dry, domaine Dereszla (Hongrie)

Grillo domaine Santa Anastasia (Sicile)

AOC Côteaux de l'Aubance, Les Rochelles

IGP O.V.N.I Vendée

AOP COTES DE PROVENCE HAEDUS

AOP Cotes de provence haedus

IGP Moulin Blanc, Pinot Noir

AOC Brouilly, Briante, Domaine de Bel-Air, Jean-Marc Lafont

AOC Lirac, Roc Epine

AOP Faugères, Château de Ciffre

AOC Bourgueil, "Poids Plume"

AOP Givry 1er cru, domaine Chofflet

grand vin de Bourgogne

IGP Côte de Thongue, Domaine Deshenrys

AOC Médoc, Château Le Pivera, Le Tertre

IGP Côtes Catalanes, "L'effet papillon"

"vin de copain" Petite Selve vin d'Ardèche

DOC Intrigo Primitivo Les Pouilles (Italie)

Semblente (Chili)

Cépages carmenere

Semblente (Chili)

Cépages Carmenere

Champagne Extra Brut "L'assemblage" PERTOIS-MORISET

Champagne Lenoble, Blanc de Blancs

Salade de pommes de terre au lard fumé

Filets de sardines, carottes à la chermoula

pluma de porc, duo de céleri, sauce savora

Riz au lait et caramel au beurre salé, façon sale gosse

Verrine cheese cake aux fruits rouges