Cartes & Menus

Salade de fenouil, saumon fumé, crème vodka orange

Pana cotta jambon sec, cerises basilic et tomates

Crevettes bleues de Nouvelle Calédonie, risotto vénéré à la mangue et lait de coco au curcuma de Guadeloupe

Aubergine à l'asiatique et buratta

Faux-filet, frites paysannes, sauce Chimichurri

Epaule d'agneau aux herbes, haricots verts et poivrons, polenta au chèvre frais

Tajine de Lotte aux abricots

Pavé de thon mi-cuit et pasta IGP di Gragnano (tomates, basilic, parmesan et coppa)

Assiette de L'Opéra des Fromages

Dessert chocolat-piment, sorbet poivron

Parfait glacé cassis et nectarine

Crème brulée aux graines de Tournesol, billes de melon et myrtilles

Aubergine à l'asiatique, buratta

Salade de fenouil, saumon fumé, crème vodka orange

Pavé de thon mi-cuit au basilic et pâtes à l'italienne

Pasta IGP di Gragnano avec basilic, tomates, parmesan et coppa.

Epaule d'agneau aux herbes, haricots verts et poivrons, polenta au chèvre frais

Dessert chocolat-piment et framboise, sorbet poivron

Crème brulée aux graines de tournesol, billes de melon et myrtilles

Salade de tomates et céréales gourmandes

Onglet de veau, patates douce rôtie, persillade argentine

Pressé de poulpe, riz exotique

dessert léger au cassis

Riz au lait, caramel au beurre salé

IGP Var, Les Platanes domaine La Gayolle

IGP O.V.N.I Vendée

AOP Cabardes Château Salitis

AOC Cour Cheverny, Domaine Daridan, (Bio)

AOC Lirac Roc Epine, Domaine Lafond (BIO)

AOC Chablis domaine Millet

AOC St Véran, domaine de la feuillarde

AOC Côteaux de L'Aubance ,Les Rochelles, (Bio)

IGP Moulin Blanc, Blanc de Noirs (Bio)

AOP Minervois Esperandieu Domaine Cailhol & Gautran

AOC Graves,Château La Rose Sarron

IGP Méditerranée Chardonnay "Les grains"

AOC Bergerac (sec), Cuvée des Conti

Grillo domaine Santa Anastasia (Sicile)

AOC Muscadet sur Lie, "l'Inattendu", Château Thébaud

AOC Muscadet sur Lie, "l'Inattendu", Château Thébaud

AOP St Nicolas De Bourgueil, Langlois Château

AOP Coteaux d'Aix en Provence château Revelette

AOC Cabardès, Château Pennautier

IGP Moulin Blanc, Pinot Noir

AOP Cahors Juveniles château du Cèdre

AOC Lirac, Roc Epine

AOP Faugères, Château de Ciffre

AOC Saumur Champigny, Domaine des Sables Verts, "glouglou"

AOP Ventou Martinelle

AOC Chorey-Les-Beaune, Les Bons Ores

IGP Côte de Thongue, Domaine Deshenrys

AOC St Emilion Grand Cru, Château Franc Le Maine

AOC Blaye Côte de Bordeaux, Promesse de Dourthe (bio)

AOC Blaye Côtes de Bordeaux, Promesse de Dourthe (bio)

AOC Pauillac, Chateau Tour de Pibran

AOC Fitou, Chateau de nouvelles cuvée Augusta

AOP Marcillac Lo sang del païs domaine du Cros

Domaine Vega Del Castillo, cuvé Alegria (espagne)

Ixir Altitude (Liban)

Mendoza Alta Vista "Vive" (Argentine)

Domaine Toussaint, VOUVRAY

Champagne Lenoble, Blanc de Blancs

Planteur maison

Cocktail " du Sale Gosse"

goyave créme de framboise vodka et prosecco

Vrignaud Spritz

Gin Hendrick's Tonic

Ti'Punch

Coupe de Champagne Lenoble Blanc de Blancs

Champagne Lenoble Blanc de Blancs

Kir Royal

Kir vin blanc

Fraise, Cassis, Pêche, Mûre, Rose

Kir pétillant

Fraise, Cassis, Pêche, Mûre, Rose

Trouspinette

Fruit Rouge

Pineau Blanc, Porto rouge

Martini blanc, Martini rouge

Martini schweppes (rouge ou blanc)

Pastis ou RICARD

Jack Daniels ,Bourbon

Old N°7 (édition 150 ans)

Oban

14 ans

Knokando

18 ans

Nikka

Japonais

Burn water Speyside

Jus de fruit Charles Papillon

Jus de fruit Pago

Diabolo 33 cl

Perrier

Sirop à l’eau 33 cl

grenadine, fraise, menthe, pêche

Coca-cola 33cl

Lipton Ice Tea

Bière pression du moment

Pression

Mélusine blonde, blanche (bouteille 33cl)

bouteille

San Pellegrino

Vittel

Chateldon

eau gazeuse Française

Thé, infusions

Double expresso

Café, Décaféiné

Café Crème, Déca crème

Cognac

Get 27, Get 31,

Menthe pastille 4 cl

Rhum Angostura

Trinidad et Tobago

Rhum Diplomatico

Venezuela

Rhum Don Papa

Philippine

Calvados 16 ANS

Limoncello

Mentilla, Vrignaud

Délice Caramel, Vrignaud

La Richelieu, Vrignaud