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メニュー

L'ardoise Formule Sale Gosse Menu de Quat'sous Carte des vins Les boissons

L'ardoise

Cette ardoise est réactualisée en fonction des fréquents changements de plats

ENTRÉE

Tataki de thon, salade de fèves au sésame

8,50€

Oeuf bio mi-cuit, tombée d'épinards et de champignons à la crème

8,50€

Salade de petits pois à la menthe, mozzarella, pickles de concombre et de rhubarbe

7,50€

Escabèche de rouget barbet au gingembre, riz noir à la mangue

7,50€

PLAT

Faux-filet, pressé de pommes de terre, sauce au poivre vert de Sichuan

19,50€

Tronçon de barbue, PDT de Noirmoutier aux salicornes, crème aux algues

19,50€

Pavé de thonine, gnocchis à l'ail doux, pesto de roquette

17,50€

Brochette d'agneau, jardinière de printemps et jus au cumin

17,50€

DESSERT

Assiette de L'Opéra des Fromages

8,50€

Roulé à la framboise et thé matcha, mousse au chocolat blanc

7,50€

Crémeux au chocolat, feuilletage caramélisé et coulis de basilic

7,50€

Croustillant de cheveux d'ange à la bergamote, salade de fraises

8,50€

Formule Sale Gosse

servi midi et soir

28,50€

Entrée

Escabèche de rouget barbet au gingembre, riz noir à la mangue

Salade de petits pois à la menthe, mozzarella, pickles de concombre et de rhubarbe

plat

Pavé de thonine, gnocchis à l'ail doux, pesto de roquette

Brochette d'agneau, jardinière de printemps et jus au cumin

dessert

Crémeux au chocolat, feuilletage caramélisé et coulis de basilic

Roulé à la framboise et au thé matcha, mousse chocolat blanc

Formule partielle ENTRÉE+PLAT ou PLAT+DESSERT: 22,50€

Menu de Quat'sous

Entrée + Plat+ Dessert - Uniquement le midi

17,80€

entrée

Caviar d'aubergines

plat

Merlu, linguine à l'Italienne, sauce estragon

Araignée de porc grillé, courgette rôtie, sauce yaourt Grec à la menthe

dessert

Riz au lait, caramel au beurre salé

Cheese cake japonais et fraises fraiches

Carte des vins

BLANCS

AOC Menetou- Salon, "Les Athlètes Du Vin"

5,20€ 12,5 cl

AOC Menetou-Salon, "Les Athlètes Du Vin"

30,00€ 75 cl

AOC Lirac Roc Epine, Domaine Lafond (BIO)

4,80€ 12.5 cl
28,00€ 75 cl

AOC Chablis domaine Millet

37,00€ 75 cl

AOC St Véran, domaine de la feuillarde

6,00€ 12.5 cl
36,00€ 75 cl

AOC Côteaux d'Ancenis, Domaine des Galloires, Malvoisie

4,80€ 12,5 cl

AOC Côteaux d'Ancenis, Domaine des Galloires, Malvoisie

28,00€ 75 cl

IGP Moulin Blanc, Blanc de Noirs (Bio)

4,60€ 12,5 cl
25,00€ 75 cl

AOP Minervois Esperandieu Domaine Cailhol & Gautran

4,60€ 12,5 cl
25,00€ 75 cl

IGP Saint-Chinian, Domaine de la Dournie (Bio)

4,60€ 12,5 cl

IGP Saint Chinian, Domaine de la Dournie

25,00€ 75 cl

IGP Méditerranée Chardonnay "Les grains"

3,20€ 12,5 cl
18,00€ 75 cl

AOC Bergerac, Cuvée des Conti

4,80€ 12,5cl
28,00€ 75 cl

Tokai dry, domaine Dereszla (Hongri)

4,70€ 12.5 cl
25,00€ 75 cl

Grillo domaine Santa Anastasia (Sicile)

5,50€ 12.5cl
31,00€ 75 cl

AOC Muscadet sur Lie, "l'Inattendu", Château Thébaud

4,60€ 12,5 cl

AOC Muscadet sur Lie, "l'Inattendu", Château Thébaud

25,00€ 75 cl

ROSÉS

IGP O.V.N.I Vendée

3,80€ 12,5 cl
22,00€ 75 cl

AOP Cabardes Château Salitis

4,00€ 12,5 cl
24,00€ 75 cl

ROUGES

AOC Château de Mauves, Graves

4,80€ Verre 12,.
25,00€ 75 cl

AOP St Nicolas De Bourgueil, Langlois Château

4,80€ 12,5 cl
28,00€ 75 cl

AOC Cabardès, Château Pennautier

4,60€ 12,5 cl
24,00€ 75 cl

IGP Moulin Blanc, Pinot Noir

4,60€ 12,5 cl
25,00€ 75 cl

AOP Cahors Juveniles château du Cèdre

4,80€ 12,5 cl
25,00€ 75 cl

AOC Lirac, Roc Epine

4,90€ 12,5 cl
26,00€ 75 cl

AOP Faugères, Château de Ciffre

5,00€ Verre 12,.
29,00€ 75 cl

AOC Saumur Champigny, Domaine des Sables Verts

5,20€ 12,5 cl
27,00€ 75 cl

IGP Côte de Thongue, Domaine Deshenrys

18,00€ 75 cl
3,20€ 12,5 cl

AOC St Emilion Grand Cru, Château Franc Le Maine

55,00€ 75 cl

AOC Fronsac, chateau La Rose Garnier

36,00€ 75 cl

AOC Pauillac, Chateau Tour de Pibran

55,00€ 75 cl

AOC Pic St Loup, chateau de Lascaux

Cuvée Carra

6,20€ 12,5 cl
36,00€ 75 cl

"vin de copain" Petite Selve vin d'Ardèche

4,90€ 12,5 cl
26,00€ 75 cl

Domaine Vega Del Castillo, cuvé Alegria (espagne)

3,70€ 12,5 cl
22,00€ 75 cl

LES EFFERVESCENTS

Domaine Toussaint, VOUVRAY

5,80€ 12,5 cl
35,00€ 75cl

Champagne Lenoble, Blanc de Blancs

8,20€ 12,5 cl
60,00€ 75 cl

Les boissons

APERITIFS

Planteur maison

6,00€

Sangriette maison

5,00€

Cocktail St Germain spritz

liqueur de sureau, prosecco trait d'eau gazeuse

7,50€ Verre 12,.

Vrignaud Spritz

7,00€

Gin Hendrick's Tonic

7,50€ Verre 12,.

Ti'Punch

5,00€

Coupe de Champagne Lenoble Blanc de Blancs

8,20€ Verre 12,.

Champagne Lenoble Blanc de Blancs

60,00€ Bouteille

Kir Royal

8,50€ Verre 12 .

Kir vin blanc

Fraise, Cassis, Pêche, Mûre, Rose

3,50€ Verre 12 .

Kir pétillant

Fraise, Cassis, Pêche, Mûre, Rose

4,00€ Verre 12 .

Trouspinette

Fruit Rouge

4,50€ Verre 6 cl

Pineau Blanc, Porto rouge

4,50€ Verre 6 cl

Martini blanc, Martini rouge

4,50€ Verre 6 cl

Pastis ou RICARD

3,50€ 3 cl

Jack Daniels ,Bourbon

Old N°7 (édition 150 ans)

7,50€ Verre 4 cl

Oban

14 ans

8,00€ Verre 4 cl

Knokando

18 ans

8,50€ Verre 4 cl

Nikka

Japonais

9,00€ Verre 4 cl

Burn water Speyside

6,50€

BOISSONS FRAÎCHES

Jus de fruit Charles Papillon

4,50€ Tomate

Jus de fruit Pago

3,50€ pomme
3,50€ orange

Diabolo 33 cl

2,50€

Sirop à l’eau 33 cl

grenadine, fraise, menthe, pêche

2,00€

Coca-cola 33cl

3,50€

Lipton Ice Tea

3,80€

BIERES

Bière pression du moment

Pression

3,80€ 25 cl

Mélusine blonde, blanche (bouteille 33cl)

bouteille

6,00€ 33cl

EAUX

San Pellegrino

5,30€ 1 L
2,60€ 50 cl

Vittel

5,00€ 1 L
2,50€ 50 cl

Perrier

3,50€ 33cl

BOISSONS CHAUDES

Thé, infusions

3,20€

Double expresso

3,20€

Café, Décaféiné

1,90€

Café Crème, Déca crème

2,50€

DIGESTIFS

Cognac

9,00€ 4 cl

Get 27, Get 31,

6,80€ 4 cl

Menthe pastille

6,50€ 4 cl

Rhum HAMPDEN

Jamaican rum

9,00€ 4 cl

Rhum Diplomatico

Venezuela

7,50€ 4 cl

Rhum Grander

Panama

8,00€ 4 cl

Calvados

8,00€ 4cl

Limoncello

6,50€ 4 cl

Mentilla, Vrignaud

5,00€ 4 cl

Délice Caramel, Vrignaud

5,00€ 4 cl

La Richelieu, Vrignaud

6,00€ 4 cl

場所

7 Rue du Président de Gaulle 85000 LA ROCHE SUR YON
02 51 42 51 49

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