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Carta

L'ardoise Formule Sale Gosse Menu de Quat'sous Carte des vins Les boissons

L'ardoise

Cette ardoise est réactualisée en fonction des fréquents changements de plats

Entrées

Escargots à l'ail des ours, petit flan à l'ail doux

8,50€

Roll à la truite fumée et tzatziki

6,50€

Crevettes bleues de Nouvelle Calédonie, risotto vénéré à la mangue et lait de coco au curcuma de Guadeloupe

10,50€

Rata de seiches à la chaumoise

6,50€

Plats

Faux-filet, frites au blanc de boeuf, sauce tartare

18,50€

Paleron de veau, légumes du printemps, jus à la sauge

16,50€

Lotte rôtie aux jeunes pousses de sapin, risotto de petit épeautre aux légumes

19,50€

Filet de Sar, pommes de terre primeur de Noirmoutier aux salicornes, crème de coques

16,50€

Desserts

Assiette de L'Opéra des Fromages

7,00€

Finger citron-pavot, gel de limoncello

8,00€

Variation poire-chocolat et fève Tonka

6,50€

Premières gariguettes, brisures de meringue et crème de wasabi

6,50€

Formule Sale Gosse

servi midi et soir

27,50€

Entrée

Rata de seiches à la chaumoise

Roll à la truite fumée et tzatziki

plat

Filet de Sar, pommes de terre primeur de Noirmoutier aux salicornes, crème de coques

Paleron de veau, légumes du printemps, jus à la sauge

dessert

Variation poire-chocolat et fève Tonka

Premières gariguettes, brisures de meringue et crème de wasabi

Formule partielle ENTRÉE+PLAT ou PLAT+DESSERT: 21,50€

Menu de Quat'sous

Entrée + Plat+ Dessert - Uniquement le midi

16,80€

entrée

Rillettes de sardines

plat

Suprême de poulet à l'asiatique, nouilles sautées

Filet de Vieille, patate douce, sauce coco

dessert

Entremets à la fraise

Riz au lait, caramel au beurre salé

Carte des vins

ROSÉS

IGP O.V.N.I Vendée

22,00€ Bouteille.
3,80€ Verre 12,.

AOP Cabardes Château Salitis

24,00€ Bouteille.
4,00€ Verre 12,.

IGP Var, Les Platanes domaine La Gayolle

19,00€ 75 cl la .
3,20€ 12 cl le .

BLANCS

AOC Cour Cheverny, Domaine Daridan, (Bio)

5,20€ Verre 12,.
30,00€ Bouteille.

AOC Lirac Roc Epine, Domaine Lafond (BIO)

4,80€ Verre 12..
28,00€ Bouteille.

AOC Chablis domaine Millet

37,00€ Bouteille.

AOC St Véran, domaine de la feuillarde

6,00€ Verre 12..
36,00€ Bouteille.

AOC Côteaux de L'Aubance ,Les Rochelles, (Bio)

5,50€ Verre 12,.
35,00€ Bouteille.

IGP Moulin Blanc, Blanc de Noirs (Bio)

25,00€ Bouteille.
4,60€ Verre 12,.

AOP Minervois Esperandieu Domaine Cailhol & Gautran

4,60€ Verre 12,.
25,00€ Bouteille.

AOC Graves,Château La Rose Sarron

30,00€ Bouteille.
5,20€ Verre

IGP Méditerranée Chardonnay "Les grains"

18,00€ Bouteille.
3,20€ Verre 12,.

AOC Gewurtztraminer Kuesterhof, Alsace

35,00€ Bouteille.

AOC Gewurztraminer kuesterhof, Alsace

5,50€ Verre 12,.

AOC Bergerac (sec), Cuvée des Conti

28,00€ bouteille.
4,80€ verre 12,.

Grillo domaine Santa Anastasia (Sicile)

29,00€ Bouteille.
5,20€ Verre 12..

AOC Muscadet sur Lie, "l'Inattendu", Château Thébaud

4,60€ Verre

AOC Muscadet sur Lie, "l'Inattendu", Château Thébaud

25,00€ 75 cl

ROUGES

AOC Château de Mauves, Graves

25,00€ Bouteille.
4,80€ Verre

AOP St Nicolas De Bourgueil, Langlois Château

28,00€ Bouteille.
4,80€ Verre

AOP Coteaux d'Aix en Provence château Revelette

36,00€ Bouteille
6,20€ Verre

AOC Cabardès, Château Pennautier

24,00€ Bouteille
4,60€ Verre

IGP Moulin Blanc, Pinot Noir

25,00€ Bouteille.
4,60€ Verre 12,.

AOP Cahors Juveniles château du Cèdre

25,00€ Bouteille.
4,80€ Verre 12,.

AOC Lirac, Roc Epine

26,00€ Bouteille.
4,90€ Verre

AOP Faugères, Château de Ciffre

5,00€ Verre
29,00€ bouteille.

AOC Saumur Champigny, Domaine Fillatreau

5,20€ Verre 12,.

AOC Saumur Champigny, Domaine Filliatreau

27,00€ Bouteille.

AOP Ventou Martinelle

4,90€ Verre 12,.
26,00€ Bouteille.

AOC Corey-Les-Beaune, Les Bons Ores

42,00€ Bouteille.

IGP Côte de Thongue, Domaine Deshenrys

18,00€ Bouteille.
3,20€ Verre 12,.

AOC St Emilion Grand Cru, Château Franc Le Maine

55,00€ Bouteille.

AOC Lussac St Emilion, Chateau tour de Segur

34,00€ bouteille.

AOC Lussac St Emilion Chateau tour de Segur

5,70€ verre

AOC Pauillac, Chateau Tour de Pibran

55,00€ bouteille.

AOC Fitou, Chateau de nouvelles cuvée Augusta

26,00€ bouteille.
4,50€ verre

AOP Marcillac Lo sang del païs domaine du Cros

25,00€ bouteille.
4,80€ verre

Domaine Vega Del Castillo, cuvé Alegria (espagne)

22,00€ Bouteille.
3,70€ Verre

Ixir Altitude (Liban)

41,00€ bouteille.

Mendoza Alta Vista "Vive" (Argentine)

27,00€ bouteille.
4,90€ verre

LES EFFERVESCENTS

Domaine Toussaint, VOUVRAY

5,80€ la coupe
35,00€ la boutei.

Champagne Lenoble, Blanc de Blancs

60,00€ Bouteille.
8,20€ Verre 12,.

Les boissons

APERITIFS

Planteur maison

6,00€

Sangriette maison

5,00€

La marquise de saison

Apéritif maison à base de rosé frais et de rose.

5,00€

Cocktail " du Sale Gosse"

goyave créme de framboise vodka et prosecco

7,00€ Verre 12,.

Vrignaud Spritz

6,50€

Gin Hendrick's Tonic

7,50€ Verre 12,.

Ti'Punch

5,00€

Coupe de Champagne Lenoble Blanc de Blancs

8,20€ Verre 12,.

Champagne Lenoble Blanc de Blancs

60,00€ Bouteille

Kir Royal

8,50€ Verre 12 .

Kir vin blanc

Fraise, Cassis, Pêche, Mûre, Rose

3,50€ Verre 12 .

Kir pétillant

Fraise, Cassis, Pêche, Mûre, Rose

4,00€ Verre 12 .

Trouspinette

Fruit Rouge

3,50€ Verre 6 cl

Pineau Blanc, Porto rouge

4,50€ Verre 6 cl

Martini blanc, Martini rouge

4,20€ Verre 6 cl

Martini schweppes (rouge ou blanc)

5,20€

Pastis ou RICARD

3,00€ 3 cl

Jack Daniels ,Bourbon

Old N°7 (édition 150 ans)

7,50€ Verre 4 cl

Oban

14 ans

8,00€ Verre 4 cl

Knokando

18 ans

8,50€ Verre 4 cl

Nikka

Japonais

9,00€ Verre 4 cl

BOISSONS FRAÎCHES

Jus de fruit Charles Papillon

4,50€ framboise

Jus de fruit Pago

3,50€ pomme
3,50€ orange

Diabolo 33 cl

2,50€

Perrier

3,50€ Verre 33cl

Sirop à l’eau 33 cl

grenadine, fraise, menthe, pêche

2,00€

Coca-cola 33cl

3,50€

Lipton Ice Tea

3,80€

BIERES

Bière pression du moment

Pression

3,80€ 25 cl

Mélusine blonde, blanche (bouteille 33cl)

bouteille

6,00€ 33cl

EAUX

San Pellegrino

5,30€ 1 L
2,60€ 50 cl

Vittel

5,00€ 1 L
2,50€ 50 cl

Chateldon

eau gazeuse Française

6,50€

BOISSONS CHAUDES

Thé, infusions

3,10€

Double expresso

3,00€

Café, Décaféiné

1,80€

Café Crème, Déca crème

2,00€

DIGESTIFS

Cognac

9,00€

Get 27, Get 31,

6,80€ Verre 4 cl

Menthe pastille 4 cl

6,50€

Rhum Angostura

Trinidad et Tobago

7,00€ Verre 4 cl

Rhum Diplomatico

Venezuela

7,00€ Verre 4 cl

Rhum Don Papa

Philippine

8,00€ Verre 4 cl

Calvados 16 ANS

6,50€ Verre de .

Limoncello

6,50€ Verre 4 cl

Mentilla, Vrignaud

5,00€

Délice Caramel, Vrignaud

5,00€

La Richelieu, Vrignaud

5,00€

Dirección

7 Rue du Président de Gaulle 85000 LA ROCHE SUR YON
02 51 42 51 49

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