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Carta

L'ardoise Formule Sale Gosse Menu de Quat'sous Carte des vins Les boissons

L'ardoise

Cette ardoise est réactualisée en fonction des fréquents changements de plats

ENTRÉE

Carpaccio de canard à l’orange, carottes en salade

8,50€

Brochette de Saint-Jacques au curry, salade de riz à la mangue

10,50€

Étuvée de poireaux, lard fumé et crème de mont d’or

7,50€

Saumon gravelax au gingembre, mousseline de panais et grenade fraiche

7,50€

PLAT

Faux-filet, frites, sauce au poivre Voatsiperifery

19,50€

Filet de maigre, légumes d'hiver, sauce aux carcasses de homard

18,50€

Filet de sandre, risotto aux herbes et crème de champignons

17,50€

Noix de veau "Maraichin", légumes d'hiver rôtis au four, jus de veau, condiment betterave

17,50€

DESSERT

Assiette de L'Opéra des Fromages

8,50€

Carrot cake, ananas et glace au gingembre

7,50€

Finger agrumes et chocolat Jivara lacté

8,50€

Tartelette à la bergamote meringuée

7,50€

Formule Sale Gosse

servi midi et soir

28,50€

Entrée

Etuvée de poireaux, lard fumé et crème de mont d'or

Saumon gravelax au gingembre, mousseline de panais et grenade fraîche

plat

Filet de sandre, risotto aux herbes et crème de champignons

Noix de veau "Maraichin", légumes d'hiver rôtis au four, jus de veau et condiment betterave

dessert

Carrot cake, ananas et glace au gingembre

cheese cake déstructuré

Tartelette à la bergamote meringuée

Formule partielle ENTRÉE+PLAT ou PLAT+DESSERT: 22,50€

Menu de Quat'sous

Entrée + Plat+ Dessert - Uniquement le midi

17,80€

entrée

Flamenkuche

plat

Boeuf sauté aux oignons à l'asiatique

Filet de Grondin façon bouillabaisse

dessert

Riz au lait, caramel au beurre salé

Gâteau aux marrons

Carte des vins

BLANCS

AOC Cour Cheverny, Domaine Daridan, (Bio)

5,20€ 12,5 cl
30,00€ 75 cl

AOC Lirac Roc Epine, Domaine Lafond (BIO)

4,80€ 12.5 cl
28,00€ 75 cl

AOC Petit Chablis domaine Millet

37,00€ 75 cl

AOC St Véran, domaine de la feuillarde

6,00€ 12.5 cl
36,00€ 75 cl

AOC Côteaux de L'Aubance ,Les Rochelles, (Bio)

5,50€ 12,5 cl
35,00€ 75 cl

IGP Moulin Blanc, Blanc de Noirs (Bio)

4,60€ 12,5 cl
25,00€ 75 cl

AOP Minervois Esperandieu Domaine Cailhol & Gautran

4,60€ 12,5 cl
25,00€ 75 cl

AOC Graves,Château La Rose Sarron

5,20€ 12,5 cl
30,00€ 75 cl

IGP Méditerranée Chardonnay "Les grains"

3,20€ 12,5 cl
18,00€ 75 cl

AOC Bergerac, Cuvée des Conti

4,80€ 12,5cl
28,00€ 75 cl

Tokai dry, domaine Dereszla (Hongri)

4,60€ 12.5 cl
24,00€ 75 cl

Grillo domaine Santa Anastasia (Sicile)

5,50€ 12.5cl
31,00€ 75 cl

AOC Muscadet sur Lie, "l'Inattendu", Château Thébaud

4,60€ 12,5 cl

AOC Muscadet sur Lie, "l'Inattendu", Château Thébaud

25,00€ 75 cl

ROSÉS

IGP O.V.N.I Vendée

3,80€ 12,5 cl
22,00€ 75 cl

AOP Cabardes Château Salitis

4,00€ 12,5 cl
24,00€ 75 cl

ROUGES

AOP St Nicolas De Bourgueil, Langlois Château

4,80€ 12,5 cl
28,00€ 75 cl

AOC Cabardès, Château Pennautier

4,60€ 12,5 cl
24,00€ 75 cl

IGP Moulin Blanc, Pinot Noir

4,60€ 12,5 cl
25,00€ 75 cl

AOP Cahors Juveniles château du Cèdre

4,80€ 12,5 cl
25,00€ 75 cl

AOC Lirac, Roc Epine

4,90€ 12,5 cl
26,00€ 75 cl

AOP Faugères, Château de Ciffre

5,00€ Verre 12,.
29,00€ 75 cl

AOC Saumur Champigny, Domaine des Sables Verts

5,20€ 12,5 cl
27,00€ 75 cl

AOC Chorey-Les-Beaune, Les Bons Ores

42,00€ 75 cl

IGP Côte de Thongue, Domaine Deshenrys

18,00€ 75 cl
3,20€ 12,5 cl

AOC St Emilion Grand Cru, Château Franc Le Maine

55,00€ 75 cl

AOC Graves, chateau de Mauves

5,70€ 12,5 cl
34,00€ 75 cl

AOC Fronsac, chateau La Rose Garnier

39,00€ 75 cl

AOC Pauillac, Chateau Tour de Pibran

55,00€ 75 cl

AOC Pic St Loup, chateau de Lascaux

Cuvée Carra

6,20€ 12,5 cl
36,00€ 75 cl

"vin de copain" Petite Selve vin d'Ardèche

4,90€ 12,5 cl
26,00€ 75 cl

Domaine Vega Del Castillo, cuvé Alegria (espagne)

3,70€ 12,5 cl
22,00€ 75 cl

Lagoalva (Portugal)

25,00€ 75cl
4,60€ 12,5 cl

LES EFFERVESCENTS

Domaine Toussaint, VOUVRAY

5,80€ 12,5 cl
35,00€ 75cl

Champagne Lenoble, Blanc de Blancs

8,20€ 12,5 cl
60,00€ 75 cl

Les boissons

APERITIFS

Planteur maison

6,00€

Sangriette maison

5,00€

Vrignaud Spritz

7,00€

Gin Hendrick's Tonic

7,50€ Verre 12,.

Ti'Punch

5,00€

Coupe de Champagne Lenoble Blanc de Blancs

8,20€ Verre 12,.

Champagne Lenoble Blanc de Blancs

60,00€ Bouteille

Kir Royal

8,50€ Verre 12 .

Kir vin blanc

Fraise, Cassis, Pêche, Mûre, Rose

3,50€ Verre 12 .

Kir pétillant

Fraise, Cassis, Pêche, Mûre, Rose

4,00€ Verre 12 .

Trouspinette

Fruit Rouge

4,50€ Verre 6 cl

Pineau Blanc, Porto rouge

4,50€ Verre 6 cl

Martini blanc, Martini rouge

4,50€ Verre 6 cl

Martini schweppes (rouge ou blanc)

5,20€

Pastis ou RICARD

3,50€ 3 cl

Jack Daniels ,Bourbon

Old N°7 (édition 150 ans)

7,50€ Verre 4 cl

Oban

14 ans

8,00€ Verre 4 cl

Knokando

18 ans

8,50€ Verre 4 cl

Nikka

Japonais

9,00€ Verre 4 cl

Burn water Speyside

6,50€

BOISSONS FRAÎCHES

Jus de fruit Charles Papillon

4,50€ Tomate

Jus de fruit Pago

3,50€ pomme
3,50€ orange

Diabolo 33 cl

2,50€

Sirop à l’eau 33 cl

grenadine, fraise, menthe, pêche

2,00€

Coca-cola 33cl

3,50€

Lipton Ice Tea

3,80€

BIERES

Bière pression du moment

Pression

3,80€ 25 cl

Mélusine blonde, blanche (bouteille 33cl)

bouteille

6,00€ 33cl

EAUX

San Pellegrino

5,30€ 1 L
2,60€ 50 cl

Vittel

5,00€ 1 L
2,50€ 50 cl

Perrier

3,50€ 33cl

BOISSONS CHAUDES

Thé, infusions

3,20€

Double expresso

3,20€

Café, Décaféiné

1,90€

Café Crème, Déca crème

2,50€

DIGESTIFS

Cognac

9,00€ 4 cl

Get 27, Get 31,

6,80€ 4 cl

Menthe pastille

6,50€ 4 cl

Rhum HAMPDEN

Jamaican rum

9,00€ 4 cl

Rhum Diplomatico

Venezuela

7,50€ 4 cl

Rhum Grander

Panama

8,00€ 4 cl

Calvados

8,00€ 4cl

Limoncello

6,50€ 4 cl

Mentilla, Vrignaud

5,00€ 4 cl

Délice Caramel, Vrignaud

5,00€ 4 cl

La Richelieu, Vrignaud

6,00€ 4 cl

Dirección

7 Rue du Président de Gaulle 85000 LA ROCHE SUR YON
02 51 42 51 49

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